Bonito del Norte en A. O. V. E. – El Capricho – 210g

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Bonito de costera en AOVE
Textura fina, suave y jugosa
Peso escurrido 155g

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Descripción

Aunque se puede tomar tambien en ensaladas, marmitakos etc…. A mi me encanta comer este majar único con las manos directamente de la lata porque esta impresionante.
El secreto de su finura, textura y sabor reside en que El Capricho solo compra a pequeños barcos pesqueros que salen a faenar durante cortos períodos de tiempo en época de la costera del bonito. En cuanto compran el bonito no pierden ni un instante en llevarlo a sus instalaciones para elaborarlo como merece. Deben ser rápidos con todo el proceso para que el pescado no pierda ni su exquisito sabor ni sus cualidades. Al fin y al cabo el objetivo de la conserva es detener el tiempo y cuanto antes se complete el proceso tanto mejor .

Me encanta El Capricho por varias cosas, empezando por su sencillez en los procesos artesanos de elaboracíon. Por la calidad de la materia prima y el mimo por conseguir el mejor producto que se percibe cuando andas en sus instalaciones de Santoña-Cantabria. Pero como buen von Bivant, me fascina la calidad de sus anchoas, bonitos, mejillones y esturion en aceite que se percibe incluso antes de abrir la lata. El estuchado premium anticipa lo que estas a punto de disfrutar. Algo fuera de lo normal con colores, aromas, matices y texturas con un sabor a mar inigualable para tus platos y momentos mas especiales.

Bonito del norte (Thunnus Alalunga), aceite de oliva virgen extra (castillo de canena) y sal.

PRODUCTOR

Me encanta El Capricho por varias cosas, empezando por su sencillez en los procesos artesanos de elaboracíon. Por la calidad de la materia prima y el mimo por conseguir el mejor producto que se percibe cuando andas en sus instalaciones de Santoña-Cantabria. Pero como buen von Bivant, me fascina la calidad de sus anchoas, bonitos, mejillones y esturion en aceite que se percibe incluso antes de abrir la lata. El estuchado premium anticipa lo que estas a punto de disfrutar. Algo fuera de lo normal con colores, aromas, matices y texturas con un sabor a mar inigualable para tus platos y momentos mas especiales.

INGREDIENTES

Bonito del norte (Thunnus Alalunga), aceite de oliva virgen extra (castillo de canena) y sal.

INFO. NUTRICIONAL

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.