Champagne Pol Roger Brut Resèrve

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Champagne Brut
92 Parker
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Pol Roger

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Agotado


Descripción

Conocido por ser el Champagne predilecto de Winston Churchill, Pol Roger se mantiene como un nombre emblemático de la tradición que hace un arte del assemblage de cepajes y terruños. La Chardonnay de la Côte des Blancs y la Pinot Noir de la Montagne de Reims aportan a cada cuvée de esta casa las dosis necesarias de elegancia plena y riqueza aromática.
Este Brut marca el estilo que pervive a través de las décadas, con una encomiable complejidad aromática, carácter y frescura.
Pol Roger Brut Reserva es un champagne que la propia casa denomina «para toda ocasión». Fino y elegante, en él se demuestra toda la experiencia de los maestros de Pol Roger para reproducir cada año mediante el coupage y en la adición de vinos de reserva, un estilo propio que difumina el efecto añada.
Como curiosidad, fue uno de los vinos servidos en el enlace de los duques de Sussex el 19 de mayo de 2018 en Windsor.

Con 92 hectáreas de viñedo propio, hoy Pol Roger se erige como una de las pocas grandes casas que mantiene su independencia original. En sus 160 años de historia, Pol Roger ha logrado mantener una gran reputación entre las principales marcas de champagne.

Cada uno de los vinos que etiqueta, es tratado como un embajador impecable de su historia. Realiza, por ejemplo, una selección rigurosa de los viticultores con los que trabaja la empresa, y también se seleccionan estrictamente las uvas que se les compran.

Aunque fue el método tradicional generalizado en Champagne, el volteado manual de las botellas en los pupitres para que los sedimentos viajen al cuello de la botella y puedan ser eliminados en el degüelle se realiza mecánicamente casi en todas las bodegas. El Pol Roger presumen de ser una de las pocas en las que esta operación se realiza de modo completamente manual.

Desde 1908 Pol Roger había sido el champagne favorito de Churchill, así que la marca quiso homenajear a tan emblemático cliente creando, en 1975, un champagne que llevara su nombre y que sólo se embotella en añadas excepcionales.

Vista: Dorado pajizo, con burbujas abundantes y finas.
Nariz: Nariz poderosa y atractiva, ofrece aromas de fruta (pera, mango …) y luego libera sabores ligeros de madreselva y jazmín blanco, también notas de vainilla y brioche
Boca: En el paladar, sabores de fruta cocida (jalea de membrillo, mermelada de albaricoque) se mezclan con fragancias de cera de abejas y miel de acacia. Posee aromas de larga duración, como cáscara de de naranja confitada y notas picantes (cardamomo, anís).

LA BODEGA

Con 92 hectáreas de viñedo propio, hoy Pol Roger se erige como una de las pocas grandes casas que mantiene su independencia original. En sus 160 años de historia, Pol Roger ha logrado mantener una gran reputación entre las principales marcas de champagne.

Cada uno de los vinos que etiqueta, es tratado como un embajador impecable de su historia. Realiza, por ejemplo, una selección rigurosa de los viticultores con los que trabaja la empresa, y también se seleccionan estrictamente las uvas que se les compran.

Aunque fue el método tradicional generalizado en Champagne, el volteado manual de las botellas en los pupitres para que los sedimentos viajen al cuello de la botella y puedan ser eliminados en el degüelle se realiza mecánicamente casi en todas las bodegas. El Pol Roger presumen de ser una de las pocas en las que esta operación se realiza de modo completamente manual.

Desde 1908 Pol Roger había sido el champagne favorito de Churchill, así que la marca quiso homenajear a tan emblemático cliente creando, en 1975, un champagne que llevara su nombre y que sólo se embotella en añadas excepcionales.

NOTA DE CATA

Vista: Dorado pajizo, con burbujas abundantes y finas.
Nariz: Nariz poderosa y atractiva, ofrece aromas de fruta (pera, mango …) y luego libera sabores ligeros de madreselva y jazmín blanco, también notas de vainilla y brioche
Boca: En el paladar, sabores de fruta cocida (jalea de membrillo, mermelada de albaricoque) se mezclan con fragancias de cera de abejas y miel de acacia. Posee aromas de larga duración, como cáscara de de naranja confitada y notas picantes (cardamomo, anís).

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.