Coca de brandada, cebolla confitada y pimientos asados

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8-10 canapés
Muy fácil
No necesita calor

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Descripción

En esta tapa encontramos una combinación perfecta de dulce y salado. La cebolla caramelizada realza el sabor del bacalao, que añade además cremosidad y que redondeamos con el sabor dulce y la textura delicada del pimiento del cristal.

La brandada de bacalao es un plato tradicional del sur de Francia. Nimes dice ser la capital de la brandada pero también es tradicional en Catalunya y en la región de Liguria, Italia.

Mr Delic te envía:
1x La Regañá Don Pelayo (4 bolsas de 35g)
1x Brandada de Bacalao – 85g – La Cuna
1x Cebolla Confitada 85g – La Cuna
1x Pimientos del Piquillo Ecológicos 220g – Monjardín

1. Romper las regañás en trozos lo suficientemente grandes para dar dos bocados.
2. En cada trozo extenderemos la brandada con un tenedor para que quede irregular
3. Seguidamente pondremos un poco de cebolla caramelizada encima de la brandada.
4. Para terminar poner dos tiras de piquillo asado por encima de la cebolla.

INGREDIENTES

Mr Delic te envía:
1x La Regañá Don Pelayo (4 bolsas de 35g)
1x Brandada de Bacalao – 85g – La Cuna
1x Cebolla Confitada 85g – La Cuna
1x Pimientos del Piquillo Ecológicos 220g – Monjardín

RECETA

1. Romper las regañás en trozos lo suficientemente grandes para dar dos bocados.
2. En cada trozo extenderemos la brandada con un tenedor para que quede irregular
3. Seguidamente pondremos un poco de cebolla caramelizada encima de la brandada.
4. Para terminar poner dos tiras de piquillo asado por encima de la cebolla.

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.