Pincho de mejillones sobre muselina de escabeche y mayonesa belga – 8 unds

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 8 pinchos

Muy fácil

5 Minutos

No necesita calor

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Descripción

Este pincho tan sencillo es ideal para los amantes de los mejillones en escabeche. Mr Delic nos los presenta sobre una tosta y una suave muselina elaborada fácilmente mediante la mezcla de la Mayonesa belga Natura y el escabeche que acompaña a los mejillones de Conservas de Cambados. La cremosidad y textura de la mayonesa Natura potencia el sabor de los mejillones y les añade cremosidad y textura.
Podemos completarlo si de desea con unas rodajitas de cebolleta o cebollino verde cortado.

Escabeche es una palabra de origen árabe, que para los árabes que vivían en la península sonaba algo así como iskebech, que a su vez viene del persa sikba, sik (vinagre) y ba (comida). Los mejillones en escabeche son ricos en vitamina B12 y bueno para embarazadas o mujeres que dan el pecho a sus bebés.

Mr Delic te envía:

1x Mejillones en Escabeche de las Rías Gallegas – El Capricho
1x Mayonesa 160g – Natura

De tu cocina necesitaras pan y, si se desea, cebolleta.

1. Cortar el pan en rebanadas de medio centímetro y reservar.
2. En un bol mezclar suavemente la mayonesa con el líquido de los mejillones en escabeche hasta que adquiera un color naranja uniforme.
3. Cortar unas rodajitas de cebolleta bien finas y redondas (como en la foto).
4. Montar en el siguiente orden: Pan, mayoneche, mejillones y cebolleta.

INGREDIENTES

Mr Delic te envía:

1x Mejillones en Escabeche de las Rías Gallegas – El Capricho
1x Mayonesa 160g – Natura

De tu cocina necesitaras pan y, si se desea, cebolleta.

RECETA

1. Cortar el pan en rebanadas de medio centímetro y reservar.
2. En un bol mezclar suavemente la mayonesa con el líquido de los mejillones en escabeche hasta que adquiera un color naranja uniforme.
3. Cortar unas rodajitas de cebolleta bien finas y redondas (como en la foto).
4. Montar en el siguiente orden: Pan, mayoneche, mejillones y cebolleta.

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.