Pimientos rellenos sobre emulsión de piquillos – 4 variedades – 4 Unds

Desde: 5,95 IVA incluido


 4 unidades

Muy Fácil

5 minutos

 

 

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Descripción

Este plato me vuelve completamente loco, ya que en pocos minutos estoy disfrutando de estos exquisitos pimientos del piquillo rellenos cocinados con bechamel y acompañados por una suave emulsión de piquillos. La calidad de los ingredientes y la maestría de los lentos fogones de Lukan Gourmet, dan como resultado un plato casero pero extremadamente fino, suave y con un sabor y textura que nos llevaran a Donosti con los ojos cerrados.

Un plato perfecto como entrante o plato principal, que podemos acompañar con un vino blanco con crianza sobre lías o un tinto con poca crianza (este último para los pimientos rellenos de carne).

Dato para la tertulia

El pimiento del piquillo es autóctono de Lodosa (Navarra). Aunque los pimientos son originarios de América y llegaron a España en 1493 adaptándose rápidamente a nuestros campos y cocinas. Poco a poco se fueron creando distintas variedades de pimientos autóctonos como el piquillo que nos encontramos hoy en este plato.

Cortesía de Mr. Delic:

1x Pimientos rellenos Lukan Gourmet 4 unds / 300g

Tu aportación:

Cebollino picado (solo si se desea para el emplatado para dar un poco más de color al plato).

1. Verter los pimientos en una sartén sin romperlos

2. Añadir un poco de agua y verterla en la sartén si queremos la salsa mas líquida

3. Cubrirla con una tapa y calentarla lentamente ligando la salsa con una cuchara lentamente

Los pimientos rellenos de atún y piparras se toman mejor en frío, aunque en verano pueden tomarse del tiempo sin necesidad de calentar al fuego.

Aunque es menos recomendable, también pueden calentarse al microondas a media potencia.

 

INGREDIENTES

Cortesía de Mr. Delic:

1x Pimientos rellenos Lukan Gourmet 4 unds / 300g

Tu aportación:

Cebollino picado (solo si se desea para el emplatado para dar un poco más de color al plato).

PASOS

1. Verter los pimientos en una sartén sin romperlos

2. Añadir un poco de agua y verterla en la sartén si queremos la salsa mas líquida

3. Cubrirla con una tapa y calentarla lentamente ligando la salsa con una cuchara lentamente

Los pimientos rellenos de atún y piparras se toman mejor en frío, aunque en verano pueden tomarse del tiempo sin necesidad de calentar al fuego.

Aunque es menos recomendable, también pueden calentarse al microondas a media potencia.

 

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.

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