Coca de brandada, cebolla confitada y pimientos del cristal

16,75 16,75 IVA incluido


8-10 canapés
Muy fácil
No necesita calor

Hay existencias

Categoria:

Descripción

En esta tapa tan sencilla como rica, encontramos la combinación perfecta de dulce y salado. La cebolla caramelizada realza el sabor del bacalao, que añade además cremosidad y que redondeamos con el sabor dulce y la textura delicada del pimiento del cristal.

Recomiendo acompañarla con un vino blanco.

Dato para la tertulia

La brandada de bacalao es un plato tradicional del sur de Francia. Nimes dice ser la capital de la brandada pero también es tradicional en Cataluña y en la región de Liguria, Italia.

Cortesía de Mr. Delic:

1x La Regañá Don Pelayo (4 bolsas de 35g)
1x Brandada de Bacalao – 85g – La Cuna
1x Cebolla Confitada 85g – La Cuna
1x Pimientos del Cristal 135 g – El Navarrico

1. Romper las regañás en trozos lo suficientemente grandes para dar dos bocados.
2. En cada trozo extenderemos la brandada con un tenedor para que quede irregular
3. Seguidamente pondremos un poco de cebolla caramelizada encima de la brandada.
4. Para terminar poner dos tiras de piquillo asado por encima de la cebolla.

INGREDIENTES

Cortesía de Mr. Delic:

1x La Regañá Don Pelayo (4 bolsas de 35g)
1x Brandada de Bacalao – 85g – La Cuna
1x Cebolla Confitada 85g – La Cuna
1x Pimientos del Cristal 135 g – El Navarrico

RECETA

1. Romper las regañás en trozos lo suficientemente grandes para dar dos bocados.
2. En cada trozo extenderemos la brandada con un tenedor para que quede irregular
3. Seguidamente pondremos un poco de cebolla caramelizada encima de la brandada.
4. Para terminar poner dos tiras de piquillo asado por encima de la cebolla.

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.

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