Regañá con mojama en aove y almendras Sweet Salty – 6-8 uds

Desde: 13,35 IVA incluido


6-8 Tapas
Muy fácil
Sin Calor

Categoria:

Descripción

El clásico andaluz de mojama con almendras con un toque renovado dulce y crujiente de las almendras caramelizadas al punto de sal.
Para mí puedes armonizarlo con un Jerez, blanco con barrica o un espumoso. El cava Reserva Chardonnay de Rimarts marida perfectamente con esta tremenda mojama y pondrá nuestro aperitivo a un nivel de cine..

Dato para la tertulia
En el norte de España el atún se toma mucho en conserva, mientras en el sur y levante se consume más en mojama. ¿A alguien se le ocurre el motivo?

Por cortesía de Mr. Delic
1 x Mojama de atun en aceite 112g – Casa Santoña
1 x Almendra caramelizada Punto de Sal 110g – Marmeles
1x La Regañá Don Pelayo (4 bolsas de 35g) – David de Castro

Tu aportación, cebollino picado si lo deseas para dar un poco de color al plato.

1. Sobre una regaña partida por la mitad colocar una lamina de mojama y rematarla con la almendra picada.
2. Aderezar antes de servir con AOVE y un poco de cebollinbo picado si se desea.

INGREDIENTES

Por cortesía de Mr. Delic
1 x Mojama de atun en aceite 112g – Casa Santoña
1 x Almendra caramelizada Punto de Sal 110g – Marmeles
1x La Regañá Don Pelayo (4 bolsas de 35g) – David de Castro

Tu aportación, cebollino picado si lo deseas para dar un poco de color al plato.

RECETA

1. Sobre una regaña partida por la mitad colocar una lamina de mojama y rematarla con la almendra picada.
2. Aderezar antes de servir con AOVE y un poco de cebollinbo picado si se desea.

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.

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