Trucha marinada con patatas al cava y salsa curry – 12 uds

Desde: 14,05 IVA incluido


12 tapas
Muy fácil
Sin Calor

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Descripción

Una combinación divertida que me he inventado inspirado por la clasica mezcla de los marinados con salsas tartaras, contando con la trucha asalmonada para dar un punto extra de sabor que encaja perfectamente con la fina salsa de curry belga Natura. Añadiendo las patatas al vino espumoso de Torres, le damos un toque afrutado y burbujeante a esta combinación convirtiéndolo en un bocado sublime. Crujiente y cremosa, seguro que te sorprenderá.
Si lo incluimos como parte de una tabla de ahumados y lo armonizas con un cava o champagne, dejaras sin palabras a tus comensales y/o a ti mismo. Propongo un maridaje con el Cava Rimarts Rosae, elaborado especialmente para maridar con este tipo de bocados, ya que durante su elaboración pasa por barricas ligeramente ahumadas.

Dato para la tertulia
¿Sabías que la trucha vive siempre en el tramo alto de los ríos donde las aguas son cristalinas y libres de la toda contaminación?. Es por ello que cada vez se encuentran menos en las zonas mas bajas donde antes habitaban, para pena de los pescadores de la zona. Esto nos garantiza un pescado limpio y de sabor intenso, perfecto para esta tapa.

Por cortesía de Mr. Delic
1 x Trucha ahumada 150g – Casa Santoña
1 x Patatas al vino espumoso 150g- Torres
1 x Salsa Curry 160g – Natura

De tu cocina si lo deseas un poco de Eneldo fresco

1. Utilizar las patatas chips como base para colocar la trucha.
2. Decorar la trucha con una gota ligera de salsa de curry.
3. Si se desea poner una hoja de eneldo, típica de los marinados.

INGREDIENTES

Por cortesía de Mr. Delic
1 x Trucha ahumada 150g – Casa Santoña
1 x Patatas al vino espumoso 150g- Torres
1 x Salsa Curry 160g – Natura

De tu cocina si lo deseas un poco de Eneldo fresco

RECETA

1. Utilizar las patatas chips como base para colocar la trucha.
2. Decorar la trucha con una gota ligera de salsa de curry.
3. Si se desea poner una hoja de eneldo, típica de los marinados.

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.

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