Cumbre de Trujillo 130g – Finca Pascualete

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Trujillo, Cáceres

Leche de oveja pasteurizada

Intensidad suave

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Descripción

Es un queso rústico, diferente al resto de quesos de leche cruda de oveja, cuya degustación es un viaje al hogar, al campo y a la infancia. Su fina corteza dorada guarda un queso de pasta dura prensada a mano, color blanquecino y textura granulada con pequeñas cavidades irregulares. Su sabor es muy característico de la leche y la cuajada pero con potentes notas a heno y hierbas naturales con que se alimenta el ganado.  Suavidad con un agradable regusto picante que resulta muy versátil en la cocina.

Queso curado de lecho de oveja graso con sabor intenso a leche, lana, pastos y toques de hierbas aromáticas. Color de amarillo claro, de textura dura y consistente.

Sus dimensiones son 10cm de ancho y 6cm de alto.

La vida de útil es de 240 días, 12 meses después de su fabricación. Conservar en nevera y atemperar antes de consumir.

Finca Pascualete es una finca extremeña que data de 1232 perteneciente a los Condes de Romanones. La célebre Condesa Viuda de Romanones, norteamiracana y ex-agente de la CIA, es su propietaria y ella quedó prendada de la finca por su rica tradición, valor histórico y ecosistema.

Es una empresa de carácter familiar cuyos orígenes se remontan a los primeros años del siglo XIII. Tras haber ayudado en la conquista de Trujillo, en 1232 Don Fernán Ruiz Altamirano fue obsequiado con las vastas tierras donde hoy se ubica Finca Pascualete, en el corazón de uno de los ecosistemas más ricos y mejor conservados de Europa: la dehesa extremeña.

Coronada por una antigua casona de origen románico, la finca se encuentra franqueada por los ríos Tarroja y Magasta y poblada de bosques de encinas, alcornoques y multitud de especies herbáceas, como la jara, el enebro, el tomillo, la tierna hoja de zarza o el romero, que proporcionan al ganado ovino una alimentación 100 % natural.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
Valor Energético 1862 Kj/446 Kcal
Grasas 39,1 g
de las cuales saturadas 26,79 g
Hidratos de carbono 7 g
de las cuales, azúcares 0,15 g
Proteínas 16,37 g
Sal 1,49 g

SOBRE EL AFINADOR

Finca Pascualete es una finca extremeña que data de 1232 perteneciente a los Condes de Romanones. La célebre Condesa Viuda de Romanones, norteamiracana y ex-agente de la CIA, es su propietaria y ella quedó prendada de la finca por su rica tradición, valor histórico y ecosistema.

Es una empresa de carácter familiar cuyos orígenes se remontan a los primeros años del siglo XIII. Tras haber ayudado en la conquista de Trujillo, en 1232 Don Fernán Ruiz Altamirano fue obsequiado con las vastas tierras donde hoy se ubica Finca Pascualete, en el corazón de uno de los ecosistemas más ricos y mejor conservados de Europa: la dehesa extremeña.

Coronada por una antigua casona de origen románico, la finca se encuentra franqueada por los ríos Tarroja y Magasta y poblada de bosques de encinas, alcornoques y multitud de especies herbáceas, como la jara, el enebro, el tomillo, la tierna hoja de zarza o el romero, que proporcionan al ganado ovino una alimentación 100 % natural.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
Valor Energético 1862 Kj/446 Kcal
Grasas 39,1 g
de las cuales saturadas 26,79 g
Hidratos de carbono 7 g
de las cuales, azúcares 0,15 g
Proteínas 16,37 g
Sal 1,49 g

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.

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