Callos con garbanzos – 4 rac

10,35 10,35 IVA incluido


4 personas
Muy fácil
10 Minutos

Hay existencias


Descripción

Hoy me pongo el traje de chulapo para que en un momento prepareis unos callos con garbanzos para chuparte los dedos. Los callos de Botularium, estan elaborados a partir de tripas de vacas y acompañados por morcilla, chorizo de Cantimpalo y jamón entreverado. Gracias a las largas cociones y maestría de sus cocinas, tan solo tendremos que hervirlos suavemente junto con los garbanzos ecológicos Monjardin durante unos minutos, y podremos degustar un plato contundente pero delicioso.

Dato para la tertulia
Durante mucho tiempo la casquería fue el alimento consumido a diario por las clases sociales más humildes. Con el tiempo y los cambios en la sociedad la casqueria ha caido en desuso pero han permanecido una serie de platos por considerarse tradicionales. Que sería de San Isidro sin las gallinejas y los entresijos o los zarajos. En Madrid, los callos son uno de los platos más tradicionales y castizos.

Por Cortesía de Mr. Delic
1x Garbanzos Ecológicos 700g (Monjardín)
1x Callos 390g (Botularium)

Tu aportación, cebollino o peregil para decorar si se desea

1. Abriremos ambos botes a temperatura ambiente para que sea mas fácil manipularlos. 
2. En un cazo pondremos primero los callos y después los garbanzos para ajustar la cantidad de estos según queramos (2/3 de bote aprox).
3. Dejaremos que hierban unos 5 minutos moderadamente, rectificamos de sal y servimos.

Consejo del Chef
Decoraremos con un poco de perejil o cebollino picado.

INGREDIENTES

Por Cortesía de Mr. Delic
1x Garbanzos Ecológicos 700g (Monjardín)
1x Callos 390g (Botularium)

Tu aportación, cebollino o peregil para decorar si se desea

RECETA

1. Abriremos ambos botes a temperatura ambiente para que sea mas fácil manipularlos. 
2. En un cazo pondremos primero los callos y después los garbanzos para ajustar la cantidad de estos según queramos (2/3 de bote aprox).
3. Dejaremos que hierban unos 5 minutos moderadamente, rectificamos de sal y servimos.

Consejo del Chef
Decoraremos con un poco de perejil o cebollino picado.

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.

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