Dr. Loosen Riesling 2018- D.O.Mosel

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Blanco seco
Riesling
Weingut Dr. Loosen

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Descripción

El Riesling seco de Dr. Loosen es un vino clásico de la orilla del río Mosela. Cultivada sobre escarpadas laderas de pizarra, las uvas de sus viñedos expresan genuinamente las características de estar region, obteniéndose un vino fresco y sabroso que invita a tomar otra copa. Los vinos riesling combinan muy bien con sushi y platos especiados, así como con los escabeches, especialemente los riesling más dulces (Kabinett).

Dr. Loosen lleva en la misma familia desde hace más de 200 años. La abreviatura Dr. viene de que el padre de Ernst Loosen, actual propietario y director, era un doctor en derecho que como segunda ocupación producía vino. En 1988 la bodega pasa a manos de Ernst que al darse cuenta del patrimonio que tiene en sus manos decide dedicarse enteramente, en cuerpo y alma, a la bodega familiar. Dr. Loosen cuenta con 6 viñedos excepcionales designados como Erste Lage en la clasificación prusiana de 1868 y con una extensión de viñedo con un promedio de 60 años. Erste Lage es el equivalente al Grand Cru dentro de la clasificación de Borgoña. Aunque conviene recordar que la clasificación prusiana precede a la de Borgoña en unos cuantos años. Actualmente Dr. Loosen cuenta con 14 hectáreas en las vertiginosas pendientes de pizarra que serpentean en torno al río Mosel. Aunque no sean muchas, trabajar las pronunciadas vertientes de esta región es una auténtica proeza ya que la inclinación y la conducción del viñedo requieren que todo el trabajo se haga a mano.

LA BODEGA

Dr. Loosen lleva en la misma familia desde hace más de 200 años. La abreviatura Dr. viene de que el padre de Ernst Loosen, actual propietario y director, era un doctor en derecho que como segunda ocupación producía vino. En 1988 la bodega pasa a manos de Ernst que al darse cuenta del patrimonio que tiene en sus manos decide dedicarse enteramente, en cuerpo y alma, a la bodega familiar. Dr. Loosen cuenta con 6 viñedos excepcionales designados como Erste Lage en la clasificación prusiana de 1868 y con una extensión de viñedo con un promedio de 60 años. Erste Lage es el equivalente al Grand Cru dentro de la clasificación de Borgoña. Aunque conviene recordar que la clasificación prusiana precede a la de Borgoña en unos cuantos años. Actualmente Dr. Loosen cuenta con 14 hectáreas en las vertiginosas pendientes de pizarra que serpentean en torno al río Mosel. Aunque no sean muchas, trabajar las pronunciadas vertientes de esta región es una auténtica proeza ya que la inclinación y la conducción del viñedo requieren que todo el trabajo se haga a mano.

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.

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