Cava Rosae Brut Reserva

25,50 25,50 IVA incluido


Cava Rosé; 2013
Pinot Noir
Cava Rimarts

Hay existencias

Categoria:

Descripción

Rosae surge de la colaboración entre Rimarts y Carlos Piernas, propietario de los ahumados gourmet Carpier, cuando decidieron ahumar un cava. Es un cava hecho para sorprender y jugar con las combinaciones. Elaborado con vino Pinot Noir, pasa por una barrica ahumada de roble francés durante unas horas antes de ser criado en botellas durante al menos 22 meses. El resultado es un cava elegante, de atractivo color rosa asalmonado con burbuja fina y persistente formando una densa corona. Tiene un intenso aroma ahumado en un principio que evoluciona hacia frutos rojos y recuerdos de turba de algunos whiskies escoceses. En boca es equilibrado y sabroso, con sabores únicos provenientes de su original elaboración. Conviene trasvasarlo a una jarra de servicio o decantador (que quepa en la cubitera) para acelerar su evolución.

La Cava Rimarts fue fundada en Sant Sadurní d'Anoia por Ricard Martínez de Simón, y ahora está dirigida sin apenas ayuda por los hermanos Ernest y Ricard. Son absolutamente fieles a la elaboración manual desde sus inicios e incluso giran las botellas y extraen los posos de la crianza totalmente a mano. Los procesos artesanales aportan la máxima expresividad a sus cavas y vinos, que han obtenido multitud de premios internacionales.

Vista: Atractivo color rosa asalmonado suave, pálido. Burbuja fina y persistente formando una densa corona. Nariz: Aroma fresco y muy complejo con tonos ahumados, sutiles, final a fruta roja. Boca: En boca es equilibrado, amplio, sabroso, rico y elegante, en su evolución muestra el carácter varietal, final de boca muy largo y elegante, con grandes sensaciones únicas.

Contiene sulfitos

LA BODEGA

La Cava Rimarts fue fundada en Sant Sadurní d'Anoia por Ricard Martínez de Simón, y ahora está dirigida sin apenas ayuda por los hermanos Ernest y Ricard. Son absolutamente fieles a la elaboración manual desde sus inicios e incluso giran las botellas y extraen los posos de la crianza totalmente a mano. Los procesos artesanales aportan la máxima expresividad a sus cavas y vinos, que han obtenido multitud de premios internacionales.

NOTA DE CATA

Vista: Atractivo color rosa asalmonado suave, pálido. Burbuja fina y persistente formando una densa corona. Nariz: Aroma fresco y muy complejo con tonos ahumados, sutiles, final a fruta roja. Boca: En boca es equilibrado, amplio, sabroso, rico y elegante, en su evolución muestra el carácter varietal, final de boca muy largo y elegante, con grandes sensaciones únicas.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos

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