Fino Imperial Amontillado 30 años 50cl – D.O. Jerez

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Fino Amontillado; V.O.R.S. 30 años
93 Parker
Palomino Fino
Bodegas Díez-Mérito

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Descripción

El Fino Imperial Amontillado de la bodega Diez-Mérito tiene la denominación V.O.R.S (Vinum Optimum Rare Signatum), que califica a los vinos que tienen más de 30 años de envejecimiento dinámico en el sistema de Criaderas y Soleras de la D.O Jerez. Este Fino tiene su origen en las antiguas bodegas Hermanos Mérito, fundadas en 1876, y es un vino envejecido durante los 5 primeros años en fase biológica bajo velo de flor y crianza oxidativa a partir del sexto año.

Se trata de un Fino Amontillado con aromas de vainilla, frutos secos y madera fina, adquiriendo una graduación alcohólica de 18º. Tómalo a 14ºC acompañado de sopas, carne blanca o pescado azul. También sorprende con verduras amargas como el espárrago o la alcachofa.

La Bodega Díez-Mérito posee uno de los cascos más emblemáticos de Jerez. En 1876 comenzó el germen de esta casa con la creación de lo que sería la bodega Díez Hermanos, proveedor de vino de Jerez para la Casa Real. Posteriormente, adquiriría la bodega Marqués del Mérito para crear Diez-Mérito. Sus bodegas centenarias guardan algunos de las Criaderas y Soleras más antiguas, donde se desarrolla la crianza del vino de una manera única en el mundo.

Vista: Oro muy viejo tendente a ámbar.

Nariz: Avellanado, profundo, persistente.

Boca: Suave pero vigoroso, persistente en el retrogusto.

Contiene sulfitos

LA BODEGA

La Bodega Díez-Mérito posee uno de los cascos más emblemáticos de Jerez. En 1876 comenzó el germen de esta casa con la creación de lo que sería la bodega Díez Hermanos, proveedor de vino de Jerez para la Casa Real. Posteriormente, adquiriría la bodega Marqués del Mérito para crear Diez-Mérito. Sus bodegas centenarias guardan algunos de las Criaderas y Soleras más antiguas, donde se desarrolla la crianza del vino de una manera única en el mundo.

NOTA DE CATA

Vista: Oro muy viejo tendente a ámbar.

Nariz: Avellanado, profundo, persistente.

Boca: Suave pero vigoroso, persistente en el retrogusto.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos

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