El Pícaro – D.O. Toro

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Tinto joven; 2016
88 Parker 90 Peñín (2015)
Tinta de Toro
Bodegas Matsu

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Agotado

Categoria:

Descripción

El Pícaro de Matsu destierra aquella idea de que los vinos de Toro son duros y ásperos. Se trata de un vino potente, pero elegante elaborado a partir de la uva Tinta de Toro (que es el nombre que la tempranillo adquiere en esta denominación) procedente de cepas de entre 80 y 100 años de muy baja producción asentadas en terrenos pobres. Se fermenta en depósitos de hormigón a temperatura inferior a 24ºC y la termina la fermentación en barricas de roble francés.

La añada 2016 has sido excelente en esta zona y el resultado es un tinto bastante fresco y afrutado a frutos rojos pero con cuerpo debido a las vides de las que procede. Un vino con una magnífica relación calidad-precio.

La Bodega Matsu, que significa "esperar" en japonés, abandera la renovación de los vinos que se está produciendo en la región de Toro. Raúl Acha, su enólogo, sabe sacar el máximo partido de las viñas extraordinariamente viejas de esta bodega sin interferir demasiado en el viñedo y empleando técnicas biodinámicas. Trata de conservar la esencia de los vinos corpulentos, densos y potentes de Toro pero a la vez desplegar elegancia suave y discreta para adaptarse a los gustos del consumidor actual.

Vista: Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Nariz: Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. Boca: En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas agradables sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede.

Contiene sulfitos

LA BODEGA

La Bodega Matsu, que significa "esperar" en japonés, abandera la renovación de los vinos que se está produciendo en la región de Toro. Raúl Acha, su enólogo, sabe sacar el máximo partido de las viñas extraordinariamente viejas de esta bodega sin interferir demasiado en el viñedo y empleando técnicas biodinámicas. Trata de conservar la esencia de los vinos corpulentos, densos y potentes de Toro pero a la vez desplegar elegancia suave y discreta para adaptarse a los gustos del consumidor actual.

NOTA DE CATA

Vista: Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Nariz: Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. Boca: En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas agradables sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos

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