Vale do Chafariz Selection – I.G.P Alentejo (PT)

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Tinto Crianza
Touringa Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon y Alicante Bouschet.
Heredade da Ajuda

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Descripción

El Alentejo es una de las regiones portuguesas donde se produce vino desde la época de los romanos, además ya en siglo XVI el vino de Évora era muy reconocido. El vino Vale do Chafariz Selection es heredero de esa tradición vinícola que se trata de recuperar en la zona. Un vino de característica más mediterránea que atlántica, con toques minerales y taninos maduros. Elaborado a partir de un coupage de variedades internacionales, pero con base de Touringa Nacional, madura al menos 12 meses en barricas de roble francés y americano.
El Alentejo es el responsable de que Portugal sea el mayor productor de corcho del mundo, una tarea muy complicada y fundamental para el sostenimiento de esta región.

Heredade da Ajuda está situada en la subregión vinícola de Évora, en Alentejo. Es una finca con 150 ha de cultivo situado en una zona de precipataciones medias y viñas asentadas en suelos arcillosos con manchas de arenicas y caliza. Produce gran variedad de vino, ya que cultiva numerasas variedades de uva, que dada la orientación y las características climáticas, producen vinos en general frescos y minerales. Tratan de aplicar una viticultura moderna y sistematizada pero con mucho respeto a la tradición y a la naturaleza.

Vista: Color rubí con ribete castaño. Nariz: Aromas bien evolucionados donde se destacan notas balsámicas y recuerdos minerales, hinojo y chocolate negro. Boca: Se revela equilibrado, con taninos intensos maduros, final untuoso, con buen equilibrio y persistencia media.

LA BODEGA

Heredade da Ajuda está situada en la subregión vinícola de Évora, en Alentejo. Es una finca con 150 ha de cultivo situado en una zona de precipataciones medias y viñas asentadas en suelos arcillosos con manchas de arenicas y caliza. Produce gran variedad de vino, ya que cultiva numerasas variedades de uva, que dada la orientación y las características climáticas, producen vinos en general frescos y minerales. Tratan de aplicar una viticultura moderna y sistematizada pero con mucho respeto a la tradición y a la naturaleza.

NOTA DE CATA

Vista: Color rubí con ribete castaño. Nariz: Aromas bien evolucionados donde se destacan notas balsámicas y recuerdos minerales, hinojo y chocolate negro. Boca: Se revela equilibrado, con taninos intensos maduros, final untuoso, con buen equilibrio y persistencia media.

Yo selecciono los productos gourmet y te propongo un menú. Tú te preparas un festín en 15 minutos. Así de sencillo.